étonnantes petites boules hérissées de pics !
Camara de Lobos (= chambre des loups ..... de mer)
c'est-à-dire : les phoques moine
autrefois, ils venaient nombreux à Camara de Lobos
actuellement, ce sont des animaux en voie de disparition
un espace protégé leur a été réservé sur l'île déserte à proximité de Madère.
un personnage important est venu à Camara de Lobos : Winston Churchill
un monument en l'honneur de Winston Churchill qui a peint ici en janvier 1950, est en cours de restauration
poissons pêchés : espada (poisson-sabre chez nous), morue de Madère (bacalhau), chavra de l'Atlantique, molite, gata (chat de mer : saumonette)
l'espada est un poisson d'environ 1m à 1,50m
noir avec deux gros yeux, et des dents ...
c'est un poisson de mer de grande profondeur
il se pêche à 5km des côtes et toujours la nuit
au moyen de grandes lignes lestées de poids
150 poissons sont capturés d'un jet de ligne
mais il faut 12 hommes pour pouvoir remonter la ligne sur le bateau
ce poisson est exporté vers le Portugal continental et le Japon uniquement
Préparation de poissons au retour de la pêche
coupage de la tête puis écorchage
vidage
séchage
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