Comté de Cork
Midleton
Distillerie Jameson
L’orge est séché dans des fours fermés, chauffés à l’anthracite (qui ne dégage pas de fumée)
Claies au-dessus desquelles (vue du dessous) est étalée l’orge au-dessus des fours
L’entrepôt à grains.
Dans un premier temps, les sacs d’orge (d’une centaine de kilos) étaient montés sur les claies à dos d’homme par des échelles en commençant par les étages supérieurs.
Chacun des étages pouvait supporter 250 tonnes d’orge
Puis, le système a été amélioré en utilisant un mécanisme à godets avec des poulies et des leviers
Bureau de pointage des livraisons et donc lieu du paiement des fermiers pour l’orge livré.
C’est aussi le lieu du paiement des salaires des ouvriers
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